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COSTEGGIOLA, Soave DOC Classico 2018

Name: COSTEGGIOLA, Soave DOC Classico 2018
SKU: 9854
Price: 9.30 EUR
Availability: InStock

9,30€

Soave è una delle regioni di produzione dei vini bianchi più conosciute al mondo. Questo vino si presenta secco e molto profumato. Consigliamo di servirlo non troppo freddo (12°-14°C) con stuzzichini o antipasti, carni bianche, pesce fresco o affumicato, molluschi, formaggi caprini o gamberi in tempura.

Categorie: Tenuta di Soave, Tutti i vini, Vini bianchi, Vini fermi

Il nostro vigneto cru Costeggiola si trova su un versate particolarmente favorevole della collina rivolta alla regione del Soave Classico. Questo vigneto è particolarmente vocato per il suo clima e il terreno vulcanico ciottoloso. Le uve vengono selezionate e raccolte a mano dalle viti più mature e soltanto al perfetto grado di maturazione. Dopo la pigiatura, il nostro vino Costeggiola viene lasciato a fermentare in vasca e successivamente affinato sui lieviti in vasche d’acciaio inox senza l’influenza delle botti in rovere.

Identificativo prodotto

Denominazione

Costeggiola Soave Classico DOP

Annata

2018

Caratteristiche

Regione

VENETO

Gradazione

12.86%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vitigni/Varietà

Garganega 75%, chardonnay 25%

Vinificazione/Processo produttivo

Fermentazione alcolica in riduzione dopo pressatura delle uve diraspate

Filosofia produttiva

Prodotto e imbottigliato all'origine

Produzione

Circa 16.666 bottiglie

Dati analitici

Titolo alcolometrico

12.86%

Acidità totale

5.89 g/l

3.26

Zuccheri riduttori

2.2 g/l

Per gustarlo meglio

Temp. servizio

12°-14°C

Quando aprire

Vino perfetto da bere subito

Bicchiere

Calice di media apertura

Quando Bere

Potenziale di invecchiamento: fino a 6 anni

Abbinamenti

Idale con stuzzichini o antipasti, carni bianche, pesce fresco o affumicato, molluschi, formaggi caprini o gamberi in tempura, carni bianche, spaghetti agli scampi, ossobuco.

Sensi

Colore

Giallo dorato

Profumo

Intenso, persistente, fruttato, fine

Gusto

Secco, fresco, sapido, intenso e persistente

Vigneti

Descrizione

Costeggiola è un vigneto collinare CRU con le viti piantate su terrazze su per la collina e sulla cresta

Superficie catastale

Costeggiola è un vigneto CRU collinare, con viti piantate e terrazzate fino alla cima delle colline di Soave.

Suolo

Terreno collinare, con tessitura limosa-sabbiosa, ricco in calcare attivo, su roccia vulcanica.

Densità vigne/ha

Da 2.500 a 4.000

Forma d'allevamento

Pergola semplice e pergola doppia, guyot semplice

COSTEGGIOLA, Soave DOC Classico 2018

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