Garda DOP Olio Extravergine di oliva, Garda Orientale

    Ricco di clorofilla e polifenoli, antiossidante per eccellenza, è un olio che dura a lungo nel tempo e si adatta ad alte temperature in cucina. Ha una consistenza robusta, con profumi intesi e note terrose.

    Categoria:

    Quest’olio extravergine di oliva proviene dagli olivi di proprietà situati in Valpolicella, nella tenuta di Pojega e sulla collina di Calcarole. Le olive sono raccolte manualmente dopo la fine della vendemmia delle uve. E’ un olio ricco di clorofilla, di colore verde con riflessi intensi. In bocca ha uno spiccato bouquet di spezie e retrogusto di tartufo. E’ indicato sia come condimento a crudo sia per cucinare.

    Identificativo prodotto
    Denominazione
    Garda DOP Olio Extravergine di oliva, Garda Orientale
    Caratteristiche
    Regione
    VENETO
    Formato
    Bottiglia da 0,5 Lt
    Vitigni/Varietà
    Casaliva, leccino e pendolino in quantità variabili
    Vinificazione/Processo produttivo
    Brucatura a mano, spremitura a freddo delle olive intere nella giornata di raccolta.
    Produzione
    3.300 bottiglie
    Per gustarlo meglio
    Temp. servizio
    Temperatura ambiente
    Quando Bere
    18 mesi dall'imbottigliamento
    Abbinamenti
    È ottimo a crudo in insalate e abbinato a pesce di lago, carpacci di carne e di pesce, formaggi magri. Consigliamo di usarlo come condimento di carciofi grigliati, carni o insalate fresche come pomodoro e basilico. Può essere utilizzato anche come ingrediente nella preparazione di dolci.
    Sensi
    Colore
    Verde oro intenso
    Profumo
    Profumo delicato e fruttato
    Gusto
    Sapore di mandorla dolce
    Vigneti
    Descrizione
    Quest’olio extravergine di oliva proviene dagli olivi di proprietà situati sulle colline di Bardolino.
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