ROSA ROSAE, Rosato Veronese IGT 2019

Il Rosa Rosae è un rosato di particolare fascino: di colore rosato delicato, ha intensi profumi speziati e fruttati; di buon corpo, equilibrato e fruttato, é dotato di grande bevibilità.
Le uve provengono da vigneti di famiglia a Bardolino e a Cavaion, nell’immediato entroterra del Lago di Garda. Tra i vitigni, oltre alla Corvina e alla Rondinella, usiamo il Marcobona, vitigno a bacca bianca, presente unicamente nell’azienda agricola Guerrieri Rizzardi, è coltivato a Cavaion sin dal 1920 per desiderio di Carlo Rizzardi, appassionato e lungimirante viticoltore, che all’epoca iniziò a piantare diversi vitigni provenienti dal continente europeo.
Nel “Rosa Rosae” il Marcobona esprime il tipico aroma di spezie e frutti rossi, con una leggera nota che ricorda la mela cotogna.
Si serve a 10°-12°C come aperitivo, abbinato ad insalate di pasta o riso e a carni bianche.

Potenziale di invecchiamento: fino a 2 anni